快手流心巧克力紙杯蛋糕

快手流心巧克力紙杯蛋糕的做法步驟圖

一大早起來發現沒麪包做早餐了,於是做了這個cupcake開始美好的一天。
以下方子可以做6個面寬68cm,底寬50cm,高39cm的紙杯蛋糕

用料  

香蕉 1 根 (約110g)
巧克力粉 10 g
能多益 60 g
低粉 90 g
朗姆 30 g
植物油 40 g
泡打粉 5 g
雞蛋 1 個
白糖 60 g
糖粉 少許
巧克力豆 6 粒

快手流心巧克力紙杯蛋糕的做法  

  1. 香蕉搗爛,加入雞蛋、植物油、朗姆酒、白糖,攪拌均勻。

  2. 篩入低粉、巧克力粉、泡打粉,用刮刀拌均勻

  3. 把蛋糕糊倒入紙杯中,約4分滿,加入一小勺能多益榛子巧克力醬(約10 g),輕輕敲下紙杯,再加入一勺蛋糕糊至紙杯7分滿。

  4. 烤箱175°C預熱5min,放入紙杯蛋糕 175°C 25min.

  5. 紙杯蛋糕好了以後,篩上糖粉,放一粒巧克力豆在其上。(蛋糕還有熱度,巧克力豆放上去馬上融化在其上,很美)