蛋奶過敏可吃的吐司，做起來超級簡單。但是火候要自己掌握，用低糖吐司盒一定要調低温度縮短時間。
用料
| 高筋麪粉 | 270克 |
| 糖 | 35-40克 |
| 乾酵母 | 4-5克 |
| 鹽 | 3克 |
| 水 | 180ml |
| 黃油（可改其他食用油） | 25克 |
無蛋奶的柔軟吐司的做法
除黃油外其他材料按順序混合，揉至擴展（我用小熊揉麪機，15-20分鐘）
加入黃油（試了下室温軟化或全部融化都可以）揉至手套膜（小熊揉麪機用了差不多20分鐘
一發（冬季用了將近90分鐘）
分成三份擀麪杖排氣擀長，捲起，再擀長卷起
放入吐司盒二發至九分滿
170度30分鐘，這次用低糖吐司盒還是有些烤過，下次試試25分鐘
![無蛋奶的柔軟吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "無蛋奶的柔軟吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
不過內部拉絲很好，也很柔軟
![無蛋奶的柔軟吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "無蛋奶的柔軟吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
