用料
高筋麪粉 | 250克 |
牛奶 | 125克 |
豆沙 | 1袋 |
糖 | 20克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 30克 |
温水 | 30克 |
週末在家做🍞——【豆沙麪包】的做法
做法:
1 用温水把酵母化開,然後把酵母水和牛奶倒入麪包機。
2 再放入高筋麪粉、糖和鹽。
3 選擇“和麪”,揉20分鐘。
4 揉好後,放入黃油,再用麪包機揉20分鐘。
5 取出麪糰,放入盆裏,蓋上蓋子。6 發酵至2.5倍大。
7 壓扁排氣,將麪糰分成6分,滾圓後鬆弛10分鐘。
8 取一份麪糰,用手按平,放入豆沙餡,包好。9 放入烤箱,繼續發酵至2.5倍大。
10 烤箱180度預熱5分鐘。
11 然後調至165度,烤15分鐘左右。烤好啦
咬一口