用料 高粉200g,低粉50g,蛋液30g,酵母3g,牛奶140g,白糖20g,奶粉10g,鹽2g,玉米油20g 蝴蝶結麪包🎀的做法 材料放入麪包機揉好 分10份,揉圓 擀開成圓形,一邊先切2刀,對面切1刀 左右各切2刀,這樣左右都有3片 掀起左邊中間一片,上下兩片往中間靠攏,再放下掀起的一片,右邊一樣的步驟 中間的長條翻到下面 依次做好其它 室温發酵至2倍大 表面篩麪粉 烤箱預熱175℃,烤20分鐘 表面上色蓋錫紙 出爐 蝴蝶結🎀