這款戚風蛋糕內部🈶黑芝麻，吃起來🈶顆粒感，香香的，蛋糕🍰吃起來口感也好，最主要自制的蛋糕🍰好吃😋又健康！
用料
| 蛋黃:雞蛋 | 2個 |
| 木糖醇 | 5克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 黑芝麻 | 15克 |
| 蛋清:木糖醇 | 13克 |
| 檸檬汁 | 幾滴（可不加） |
6寸淡奶油黑芝麻戚風蛋糕的做法
第一步首先分離蛋黃、蛋清（蛋清🀄必須要無油無水）
蛋黃中加入5克糖攪拌均勻，再加入玉米油攪拌均勻。
在篩入50克低筋麪粉攪拌均勻，放入15克黑芝麻（不喜歡的可以不加）
蛋清中分三次加入13克糖，打發至🈶硬挺的尖角。
此時預熱烤箱160℃ 5分鐘，舀一勺打發好的蛋白到蛋黃糊🀄用翻拌方式拌勻，再把拌好的倒入蛋白糊🀄翻拌均勻。
倒入模具🀄，烤箱調製150℃ 50分鐘。（具體根據自己的烤箱温度來定）
時間到烤好的蛋糕🍰立即取出，震幾下倒扣放置涼透後脱模。
小貼士
最重要的是蛋白打發問題，做出來的成品好不好吃或者好不好看，都由你蛋白打發的問題，所以多看看視頻有幫助。還有烤制的時間和温度還是要看自家的烤箱情況，多做就好了。
