全麥可可蛋糕（無糖無油）

常年鍛鍊習慣的我，烘焙必須想盡辦法加入粗糧，無油無糖吃起來沒有負擔又滿足了口欲！

用料  

全麥可可蛋糕（無糖無油）的做法  

1. 烤箱預熱190度
   全麥麪粉（我用的是黑全麥）+可可粉+泡打粉，拌均

2. 香蕉壓泥跟雞蛋牛奶混合均勻（切幾片留着裝飾表面）

3. 乾粉類（過篩最好，不過篩也沒關係）倒入蛋奶液中，拌均至順滑無顆粒狀

4. 倒入模具，震幾下大氣泡，上面放幾片香蕉和藍莓裝飾（可以省略，但放了口感更豐富也增加了甜味）

5. 烤箱180度烤30分鐘，拿出來晾涼

6. 吃之前可以撒糖粉或者椰蓉（可以省略），建議冷藏之後吃，更好吃哦

7. 開吃吧🍴☕️

小貼士

份量是一人份的！

香蕉用熟透的會很甜，甜味只要來自香蕉！喜甜的話可以加入一些代糖或者蜂蜜，或者吃時淋蜂蜜！

我用的是硅膠模具容易脱模，可以用普通烤碗烤盤，抹少許植物油（無味的）會比較好脱模！

因為這款蛋糕液體量大里面比較濕潤，烤好剛拿出來摸起來軟軟的，晾涼後就會定型了，一定要徹底晾涼後再切片，我覺得冷藏後好吃，大家可以試試哦！