羊油香酥餅(中西混合)

羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖

可以認為是鹹的桃酥哈,糖友下午茶小食🌹🍁🌰🍺☕️

用料  

低筋麪粉 85克
玉米澱粉 15克
羊油 50克
2克
白胡椒 1克
小蘇打 1.3克
泡打粉 1.3克
百里香碎 0.5克
羅勒碎 0.5克
雞蛋 1個

羊油香酥餅(中西混合)的做法  

  1. 固體羊油搗碎。(我用的烤羊腰的副產品,平時冷藏備用)

    羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖 第2張
  2. 配方中所有粉類拌勻

    羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖 第3張
  3. 將分類倒入油碗,用搓沙法,多搓一會

    羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖 第4張
  4. 加入一個全蛋

    羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖 第5張
  5. 翻拌均勻

    羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖 第6張
  6. 攥成六個小球

    羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖 第7張
  7. 壓成扁圓,中間壓凹陷

    羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖 第8張
  8. 190℃左右,20分鐘

    羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖 第9張
  9. 涼涼

    羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖 第10張
  10. 模樣像小桃酥,又像大麴奇🍪🍪

    羊油香酥餅(中西混合)的做法步驟圖 第11張