用料 葱花 多一點 雞蛋 4個 牛奶 一包 水 150克小碗大半碗 姜 少一點片 蒜 多一點 魚香蒸水蛋的做法 奶和水是温的 雞蛋打好和牛奶水混合。先開大火蒸,有水汽之後開小火。 先炒魚香汁,炒豆瓣醬泡椒,放葱薑蒜炒香,放魚香汁,炒一會,放水澱粉。粘稠澆上就好。