奶香小油條0失敗

奶香小油條，比買的乾淨衞生還好吃

用料  

奶香小油條0失敗的做法  

1. 300克普通麪粉

2. 加入酵母3克，鹽2克，小蘇打2克

3. 充分攪拌均勻面粉

4. 牛奶160毫升

5. 打入一個雞蛋

6. 倒入牛奶攪拌成面絮狀

7. 攪拌好的麪糰加入20克油，方便和麪

8. 和成麪糰，不需要太光滑

9. 這個樣子就可以

10. 保鮮膜包好發酵，可以提前一晚上和麪然後放冰箱冷藏發酵

11. 不需要揉麪，直接擀麪杖擀成一離米厚的厚度，整理一下

12. 切成3釐米的寬度

13. 用筷子沾水，隔一個壓一下，方便粘合

14. 兩個重合後，用筷子在中間再壓一下

15. 我家鍋小，中間切一下，兩頭用手捏一下，如圖

16. 油温七成熱，筷子放進去冒泡泡

17. 炸到金黃就可以出鍋啦😄

18. 金黃酥脆，好好吃