參照錦食堂的方子做的，原本的主料是蝦，今天傍晚去買菜，水產店的蝦已經賣完了呵呵噠，所以買了魷魚，也可以替換螃蟹等任何主料。比普通的咖喱菜多了一點酸甜的口感。
用料
| 魷魚 | 適量 |
| 洋葱 | 半個 |
| 咖喱 | 三塊 |
| 純奶／椰子汁 | 適量 |
| 菠蘿 | 適量 |
| 葱腦 | 適量 |
菠蘿咖喱亂煮的做法
魷魚切條後用料酒醃製10分鐘
菠蘿切塊，洋葱切塊，葱腦切段
熱鍋涼油，下洋葱和葱腦炒出香味
放入魷魚翻炒
加牛奶或者椰子汁煮至沸騰
沸騰後加菠蘿塊，加鹽，加糖（如果上一步是用椰子汁這裏糖不用加啦）
出鍋前淋一點檸檬汁。裝盤撒上葱花
小貼士
檸檬汁加少一點，加太多咖喱很酸味道會怪怪的（不要問我為什麼會知道＝—＝！）
