蒸的做法保留了豬肉和土雞蛋食材原本的味道。營養健康,適合小孩吃。拌飯那叫一個香哦! 用料 豬肉 半塊肉 嫩豆腐 1塊 雞蛋 3個 自然鮮 1勺 鹽 適量 白糖 少量 料酒 1勺 蠔油 1勺 肉豆腐蒸蛋的做法 刀剁碎肉後用澱粉捏一捏 放入嫩豆腐捏碎攪拌均勻,放入鹽、料酒、自然鮮、糖、蠔油攪拌均勻 加入3個雞蛋後大火隔水蒸,轉中火繼續蒸約12分鐘即可 成品出鍋(出鍋的時候根據個人喜好可以撒上葱花,可以澆上一點香油) 肉香而不油膩,豆腐嫩而滑,味道鮮美。