用料
茄子 | 1個 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 50克 |
五花肉 | 350克 |
葱 | 3根 |
鹽 | 25克 |
生抽 | 2勺 |
澱粉 | 5勺 |
米粉 | 100克 |
好吃的茄盒子😋的做法
五花肉打碎去皮
葱,醬油,鹽巴,雞精,澱粉雞蛋液醃製半小時
茄子切成這樣塞肉進去
這樣子,不要太多不然爆開哦
調製糊,麪粉湯勺2,米粉3勺,澱粉1勺,調製粘稠狀,不能太稀要裹的上茄子表面就可以,(這裏不用加鹽巴,可以放少許胡椒粉增加香味
裹上
油温五成熱炸,炸兩次更酥脆
炸好涼了來吃,不要放太久(過餐會軟化哦)
我加了點燒烤料更香
小貼士
肉沫多點葱增加香味