讓你笑傲朋友圈的水果迷你湯圓

#小小美食日記#元宵節是春節後第一個重要的節日，俗話説不出十五都是年，在2017年的正月我要把元宵節好好的過一下，讓孩子也感受一下元宵節，從小給孩子一個儀式感能讓孩子更熱愛生活。你還在吃速凍湯圓嗎？元宵節來點誠意自己做好吃又好看的湯圓吧

用料  

讓你笑傲朋友圈的水果迷你湯圓的做法  

1. 將菠菜、紫甘藍、紅心火龍等等全部榨汁過濾渣備用，準備各種南瓜粉、草莓粉、可可粉備用，你想要做幾種顏色就準備幾種色粉或者水果汁即可

2. 糯米粉加水和好，一個個揪成小塊放入水裏煮熟，熟糯米糰趁熱混合進生麪糰裏會讓包的湯圓不容易散，很好造型操作

3. 將各種蔬菜汁加糯米粉加一小塊熟糯米糰揉成團，你也可以在糯米粉里加一些糖粉調節口味，記住每一個麪糰裏都加十分之一左右的熟糯米糰一起揉勻，水分一點點慢慢加別一次性加很多，揉成光滑的麪糰即可

4. 白色的糯米拿出一小部分加水果粉揉勻就變成有顏色的了，粉的多少決定麪糰顏色的深淺

5. 各種顏色做好蓋上保鮮膜或者佈防止風乾備用

6. 一個個搓成迷你小圓子備用

7. 水開後直接煮湯圓，待湯圓浮起來略微膨脹就表示熟了

8. 水果切丁備用

9. 控幹水分後撈出，加入開水，再根據個人口味加一點白砂糖，放上水果丁跟黑芝麻即可

10. 小竅門：湯圓做好如果不是馬上吃可以墊一個保鮮膜放冰箱冷凍，等硬了之後可以拿出來裝在袋子裏，隨吃隨取非常方便

小貼士

1、  我沒有給具體的量，看自己需要做多少湯圓跟餡，我也是看着做的

2、  糯米粉裏面加糖的話千萬不要加砂糖，這樣煮好粗砂糖融化形成空隙怕會不好看，糖粉更好哦

3、  糖的多少可以根據自己口味再增減，個人覺得這個比例已經可以了

4、  每種顏色湯圓包好以後一定要洗乾淨手再包另外一個顏色，不然會混色哦

5、  包湯圓的時候糯米糰表面容易幹，可以蓋上一個保鮮膜或者布

6、  麪糰裏面的水或者蔬菜汁要一點點慢慢放，揉成光滑麪糰即可

7、  湯圓剛做好記住要每個隔開不然互相粘連就不好看了，等放冰箱冷凍好了就沒事了