紅豆山藥，紅豆湯圓

每天一個早餐，在平凡的日子裏珍惜生活的每個點滴。簡單，快手早餐。

用料  

紅豆山藥，紅豆湯圓的做法  

1. 前一天晚上將一把（就真的是一把紅豆，大概喝湯碗的一半量）紅豆洗乾淨，泡在水裏。我都直接用第二天喝湯的碗泡，用純淨水，第二天煮粥直接用這個豆子和水。
   山藥削皮蒸熟，筷子能容易插透即可。

2. 早上五六點晨起時順便去廚房，把昨夜泡的紅豆和水放進高壓鍋，再用同一個碗裝一碗純淨水(兩人喝)，煮粥模式，繼續回去睡覺～

3. 起牀後，先把高壓鍋的粥舀出來半碗紅豆，這時已經熟了但不爛，只要紅豆！！剩餘的湯和紅豆直接倒進一個小湯鍋裏上火煮開。煮開後加入湯圓，飄起來就是煮熟了，關火加入五顆冰糖。

4. 山藥用勺子按成泥。用蜂蜜刷在一個小酒杯內壁（你隨意選模具啦土豪），便於倒出。先將舀出來的紅豆放進模具到三分之一處並壓實，再將山藥泥填滿模具壓實。反扣在盤子裏，點綴少量幹桂花。

5. 荔枝剝皮，芒果切花裝盤。紅豆湯圓盛碗。

小貼士

高壓鍋熬稀飯，想成品幾碗粥就用同一個碗倒幾碗水。