用料
蛋清 | 100g |
細砂糖 | 45g |
黃油 | 40g |
低筋粉 | 30g |
杏仁片 | 140g |
香草莢 | 適量 |
嘎嘣脆超級香的杏仁脆片,郊遊必備小零食!的做法
📝步驟如下:
‼️黃油提前隔水融化
1⃣️蛋清/黃油/細砂糖混合拌勻,攪拌到細砂糖完全融化後,篩入低筋麪粉,攪拌均勻後過篩一遍。
2⃣️杏仁片倒入1⃣️中,拌均勻後封上保鮮膜冷藏1個小時。
3⃣️烤箱預熱150攝氏度,每個取15g均勻壓平壓薄,烘烤20分鐘左右,看上色情況,時刻盯着烤箱,以免烤焦。
用料
蛋清 | 100g |
細砂糖 | 45g |
黃油 | 40g |
低筋粉 | 30g |
杏仁片 | 140g |
香草莢 | 適量 |
嘎嘣脆超級香的杏仁脆片,郊遊必備小零食!的做法
📝步驟如下:
‼️黃油提前隔水融化
1⃣️蛋清/黃油/細砂糖混合拌勻,攪拌到細砂糖完全融化後,篩入低筋麪粉,攪拌均勻後過篩一遍。
2⃣️杏仁片倒入1⃣️中,拌均勻後封上保鮮膜冷藏1個小時。
3⃣️烤箱預熱150攝氏度,每個取15g均勻壓平壓薄,烘烤20分鐘左右,看上色情況,時刻盯着烤箱,以免烤焦。