春天來了，做上一些嘎嘣脆的小零食—貓耳朵，做踏青必備美食！ 用料 麪粉 200克 砂糖 30克 黃油 20克 牛奶 100克 麪粉 200克 食鹽 4克 黃油 20克 黑糖 60克 熱水 80-90克 貓耳朵—嘎嘣脆小零食的做法 200克麪粉中加入30克砂糖，20克溶化黃油拌勻，再加牛奶100克。 總筷子攪拌均勻。 用手揉成光滑麪糰。 60克黑糖加入50克熱水，溶化黑糖，放涼。 200克麪粉中加入4克鹽，拌勻。 加入溶t化黃油和黑糖水，攪拌均勻。 用手揉成光滑麪糰。 將兩種麪糰擀成同等大小的長方形麪皮。 兩種麪皮疊在一起。 捲起麪皮成圓柱形，稍微搓一下。 將麪糰放冰箱冷凍1小時。 取出麪糰，切成薄片。 鍋中倒入適量油，油熱後放入貓耳朵薄片炸。 炸至貓耳朵金黃酥脆撈出。 嘎嘣脆小零食—貓耳朵。
