用料 蒜蓉 6瓣 孜然粉/碎 3勺 辣椒粉 1.5勺 花椒粉 1勺 芝麻 3勺 糖 1.5勺 —熱油— 4勺 甜麪醬 1勺 生抽 2勺 蠔油 1勺 蒜蓉辣醬 1勺 沙茶醬 1勺 料酒 1勺 烤麪筋醬(自用)的做法 乾料放碗裏,澆熱油,放醬適合麪筋6個左右烤箱180度,上層,12分鐘,中途翻面一次