用料
| 土豆 | 3個 |
| 芹菜 | 7根 |
| 香菜 | 15根 |
| 豇豆 | 10條 |
| 青椒 | 7個 |
| 五花肉 | 一斤 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 4勺 |
| 八角 | 3個 |
| 葱 | 適量 |
| 姜 | 3片 |
| 白酒 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 耗油 | 一勺 |
醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法
青椒煎一下下
![醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第2張]( "醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第2張")
煎好了用餘温蓋一會
![醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第3張]( "醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第3張")
土豆，芹菜，長豆角，香菜，洗淨切段備用
![醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第4張]( "醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第4張")
放入油，葱姜大料下鍋爆香，然後炒肉
![醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第5張]( "醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第5張")
放入全部食材翻炒至菜斷生，放入醬油和鹽，煮沸後可以品嚐一下，根據口味調下味道（放入多少鹽和醬油，需自己衡量，有的人喜歡吃鹹的），放入半勺白酒和半勺糖，還有一勺耗油
![醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第6張]( "醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第6張")
大功告成，無敵好吃，不太喜歡深顏色所沒有放老抽
![醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第7張]( "醬鹹菜（亂燉鹹菜）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
小心切菜，多品嚐，別太鹹也別太淡
