想配漢堡吃,又不想有油有澱粉,只想濃濃的奶味,於是自創這款改良版卡仕達醬,甜鹹味。如果冰凍起來,可當冰淇淋吃哦。 用料 牛奶 75克 雞蛋(全蛋) 45g 奶粉 15克 蜂蜜 10克 鹽 0.5克 卡仕達醬(A版)的做法 全蛋加蜂蜜隔熱水打成濃稠狀,慢慢成熟蛋糊了 加奶粉和鹽於蛋糊中拌均,慢慢加入熱牛奶,隔熱水打成濃稠狀。卡仕達醬完成