#宿舍黨#
萬聖節那天 雕完南瓜以後
看着剩下清香無比的南瓜瓤發愁
......不能浪費
忽然想起某次在餐廳吃的蜂蜜南瓜羹
香香濃濃又細膩
軟軟的口感縈繞在舌頭上 教人慾罷不能
於是決定~
憑舌頭的記憶來攢菜譜啦!
事實證明,雖然目前沒帶料理機
而且第一次做南瓜羹
但是咱的還原度還比較高👌
(可能是小天才吧)
來宿舍一起品嚐的小夥伴表示相當好吃
好幸福////
咳
倔強的豬豬女孩絕不放棄夜宵
今後將持續探索各路美食的宿舍版
雖然宿舍版樸素一些
我還是會把“如果我有就會用上”的食材和工具提供給有條件的小夥伴...
....為艱苦卓絕的自己點個贊
深夜食堂💕夜宵福利
今天依然是在ddl的夾縫中尋找情懷的一天呢🙋
用料
南瓜 | 一隻 |
牛奶/奶粉 | 半盒/五勺 |
蜂蜜 | 憑接受度:3-4勺 |
黃油 | 食指寬(少量即可) |
淡奶油 | 100ml |
(馬蘇裏拉芝士) | 看心情 |
奶香蜂蜜南瓜羹(宿舍版)的做法
宿舍黨東西不全,這裏給大家提供更多可能性:
①如果是雕南瓜的話,只能從內瓤挖取。去籽後絲狀物仍然有些發苦,可以選擇不使用內瓤,多使勁刮一些果肉下來。
使變軟:反正都已經是泥了
有蒸鍋蒸熟當然最好
沒有的話就請移步萬能的不粘鍋電飯煲
加少少量牛奶+奶粉把它煮軟
(雖然很艱辛但不要吐槽宿舍黨謝謝
如果牛奶/衝的奶粉濃度是夠的的話
口感上只會稍微水一點 後續可以補救)
②如果本意是做南瓜的話,從外面削皮
然後果肉會比較硬,要把它切碎蒸熟,
有料理機榨汁機的把它打成糊糊狀
過篩 (越碎越好,綿綿細膩的口感從這裏來,還可以節約時間)
然後放在小鍋裏熬煮。如果感覺有點幹就加牛奶或者淡奶油啦
差不多快煮熟的時候,小鍋裏偏粘稠的時候,加一塊黃油,奶香味會瞬間撲出來!!
(感覺自己當初味覺真是太靈了...
然後繼續倒淡奶油 攪勻
蓋上蓋子讓它咕嘟着吧。
大概咕嘟四十分鐘
看你們寢室鍋的功率了
如果在家用小火的話也許快一些因為當時買錯買成鹹芝士了
不太配就沒放
如果有馬蘇裏拉奶酪的可以考慮撒一點
我回頭嘗試一下告訴你們口感...拔草蜂巢蜜#
然後南瓜可以盛出來啦 稍微放涼一點點
等到30℃左右吧 不要着急
🍯正好蜂巢蜜到了 我過完嘴癮以後就挖了幾勺攪進去配上黃油蔓越莓小麪包
絲滑的甜香奶味+蜂蜜南瓜的細密質感
Shh,晚安哦 很幸福了
以往夜宵要麼是鮮香的土豆泥 蓮子紅豆羹
要麼是一小盅煲仔飯 一碗陽春麪
要麼就是今天嘗試的蜂蜜南瓜羹
偶爾的偶爾 就是會有些思甜症
無論是否快樂
只要有這一口風味
人生便還是有意義的
“如何度過平常 便如何擁有遠方。”
做個好夢吧🌌第二天又是元氣滿滿呀
小貼士
因為這次是第一次做
這個方子未來還要隨着實驗繼續補充的
大家可以各憑愛好加香蕉、蓮子、芋圓、芝麻、小圓子什麼的
馬上搬運雕南瓜的方法啦~
祝大家有個好心情🙈