試了好幾次後,還是這個方子好吃,趕緊記錄下來備用 用料 粘米粉 300克 糯米粉 120克 糖粉 80克 水(艾草汁) 210克 餡 適量 艾草米糕的做法 把粉類混合,加入艾草汁,慢慢加,根據粉的吸水性適當調整,能捏成團,又能輕易搓散就好了。然後靜置四個小時左右。 很漂亮的一抹綠 過篩。底部墊濕紗布,用8寸的慕斯圈 篩一半的粉,加入餡。用了芝麻花生餡的。 全部篩好後,輕輕用刮板抹平,切塊。這次切不好😂 蒸30分鐘。水上汽後,放入蒸鍋,蓋入一層濕紗布。 好好吃哦😋 好喜歡的艾草味 好看又好吃😋