燕窩泡發方法

用料  

燕窩泡發方法的做法  

1. 泡發方法：將幹燕窩用純淨水或蒸餾水泡發2小時後撕成條挑去細毛，準備一個空碗，將挑好的燕窩放入，再倒入純淨水或蒸餾水繼續泡發3-4小時即可。
   
   

2. 燉法：將燕窩放入燉盅，倒入純淨水或蒸餾水水量沒過燕窩即可，隔水燉煮半小時即可食用，如搭配別的食材一起燉，記得先把搭配的食材燉好出鍋前半小時放入燕窩。或者各燉各的，燉好後加一起食用。