用料
牛奶 | 250克 |
糯米粉 | 120克 |
糖 | 30~40克 |
黃油 | 10克 |
椰蓉 | 可選 |
芝麻糖豆粉 | 可選 |
奧利奧餅乾粉 | 可選 |
餡料 | 可選 |
[快手甜品]3分鐘就能吃到嘴的奶香糯米餈/餈粑(超級快手超多口味)的做法
準備一個帶蓋的,一升左右的微波爐加熱容器,並打開通氣孔!
大小合適的豆漿篩一個!
白糖,牛奶,糯米粉,拌勻!
過濾到微波爐加熱容器中!
得到細膩的麪糊!
確認通氣孔是開的,置微波爐中,高火加熱3分鐘!
乘熱取出,加10克黃油,不加亦可!
乘熱用大號硅膠刀進行按壓,直到黃油被全部吸收!
此步驟其實可以跳過,直接進入下一個步驟,我只是為了趕時間!等麪糰不燙手時,戴一次性手套抓勻,得到的麪糰是較軟爛粘手的!
戴着一次性手套,從虎口處擠出一粒糯米餈,裹上椰蓉!
就是椰香糯米餈!
裹上芝麻糖豆粉(我這是純豆粉)!
就是餈粑的味道!
裹上奧利奧餅乾粉!
就是巧克力糯米餈!
沒有以上材料裹熟粉亦可!20克糯米粉置微波爐高火2分鐘即可!
如果再來點奶油就是軟版雪媚娘!
冷藏冷凍都好吃!
還有一種比較特殊的吃法:沾蜜豆醬,所謂蜜豆醬就是蜜豆加紅糖和開水打成醬,我家爺爺的最愛哦!