意大利鮮奶奶酪意式奶凍 (Panna cotta)

用料  

意大利鮮奶奶酪意式奶凍 (Panna cotta)的做法  

1. 小湯鍋裏，混合奶油，糖，香草精，小火煮約沸騰，離火，蓋上蓋子等15分鐘。

2. 小碗裏，混合吉利丁粉和冷水，攪拌均勻，等5分鐘。

3. 重新加熱奶油混合物，邊加入吉列丁粉水，邊攪拌至完全溶解。
   挑出香草豆(如果用香草精就省略此步驟)

4. 放到布丁容器裏，室温下放涼，蓋上保鮮膜，放入冰箱裏冷藏3小時。
   吃的時候，放上莓果。