夏日滋潤甜品-桃膠西米香芒椰汁

桃樹與椰樹不在同一片地方生長，但桃膠和椰汁卻是世紀絕搭！
這道甜品雖然做法有點繁瑣，但並沒有技術難度，疫情期間常在家宅，大家不妨一試哦！

用料  

夏日滋潤甜品-桃膠西米香芒椰汁的做法  

1. 我買的是大西米，大西米煮的時間要長一點，大火燒開後轉小火煮30分鐘，關火待西米變透明後，再撈出過一下冰水。

2. 提前一夜用清水泡一小撮桃膠

3. 挑雜質

4. 加入水燉兩小時後放涼

5. 拌料調味

6. 兩勺椰汁

7. 兩勺蜂蜜

8. 其他料加一起拌勻即可食用～美味～

小貼士

以上是兩人份量，桃膠和西米千萬別貪多，個人覺得桃膠太多會有點膩。