新鮮的仙草葉子做的仙草凍,顏色是深綠色的,而且有新鮮葉子的清香~特別好吃仙草葉是淘寶買的,做法也是買葉子配的,在這裏記錄下來~ 用料 仙草葉 1斤 水 5斤 蘇打粉 5g 澱粉 50g 仙草葉自制新鮮燒仙草的做法 仙草葉放盆中洗淨。 準備5斤水。太粗的枝不要,其它的放入料理機。葉子加適量水和蘇打粉打成汁,再把剩餘的水加入打勻。 榨汁以後過濾,買葉子有送一個過濾袋。取一小碗仙草汁,加入50g澱粉拌勻,拌勻後到入全部仙草汁中拌勻。奶鍋中大火加熱,邊加熱邊攪拌,煮到仙草汁沸騰就可以了。 煮好的仙草汁倒出來冷卻凝固,切小塊,加上蜂蜜就可以吃啦。 煮了芋圓小圓子,加了椰汁,澆上黑糖漿,就是一碗燒仙草。 一斤做了好幾碗~