用料 黑芝麻 5g 黑芝麻醬 8g 砂糖 20g 純牛奶 85g 冰塊 250g 芝麻醬配方 黑芝麻 100g 橄欖油 35ml 細砂糖 7g 裝飾奶油 淡奶油 70ml 細砂糖 10g 工具類 小碗 秤 電磁爐 鍋/鏟 冰沙機 裱花袋 麻麻黑牛奶冰沙的做法 準備所需食材 黑芝麻炒熟,散發出陣陣香味即可。 將炒熟的黑芝麻與橄欖油倒入冰沙機攪拌成糊狀 加入白砂糖。 加入淡奶油與冰塊打至細滑冰沙狀。 最後撒入炒熟的黑芝麻拌勻,倒入玻璃杯中,擠上打發的淡奶油裝飾即可。 喜歡la cucina獨家菜譜的童鞋,可掃微信關注,la cucina每天都將帶給你關於美食的不同享受。