紅豆抹茶凍芝士蛋糕

用料  

紅豆抹茶凍芝士蛋糕的做法  

1. 所有材料備齊全

2. 奶油乳酪隔熱水軟化
   黃油隔熱水融化
   魚餃片用小片泡在牛奶中

3. 消化餅乾
   敲碎
   黃油拌勻

4. 放入模具
   壓實
   冰箱冷凍10分鐘

5. 開始處理奶酪層

6. 牛奶魚餃片
   小火慢煮
   快滾前就拿開
   必須一直攪拌

7. 和奶油奶酪慢慢混合均勻

8. 執行保持隔水保温狀態

9. 打發

10. 六分發表面微微有紋路會慢慢消失的狀態即可

11. 萊娒酒倒入拌勻

12. 奶油奶酪六成
    淡奶油六成
    蜜紅豆
    還有餅乾底組合

13. 蜜紅豆，奶油乳酪六成，淡奶油六成混合均勻

14. 放冷凍15分鐘

15. 等待冷凍的15分鐘，剩餘的
    奶油乳酪四成～隔水保温備用
    鮮奶油四成～冷藏備用
    

16. 15分鐘後拿出
    抹茶粉跟奶油乳酪四成先行混合
    再跟淡奶油混合

17. 上一步驟如圖所示

18. 倒入模具
    冷藏至少四個小時

19. 吹風機或者火槍四周噴一下脱模

20. 看

21. 切片

22. 吃