幹鍋香辣土豆片❗️香辣過癮又下飯

幹鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作為主要食材，以菜籽油、葱、姜、蒜作為調料製作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣

用料  

幹鍋香辣土豆片❗️香辣過癮又下飯的做法  

1. 準備土豆一個，五花肉100克，香葱2顆

2. 土豆切片，花椒幹辣椒適量，大蒜3瓣

3. 鍋中放少許底油，把五花肉放進去煎到兩面發黃出油，撈出來備用

4. 再放入土豆片，煎到兩面發黃

5. 把蒜，花椒，幹辣椒，放進去炒香
   加2勺燒烤料

6. 最後放小葱翻炒均勻出鍋

7. 幹鍋土豆片，香辣鹹香，開胃下飯
   

小貼士

1.五花肉需要煎出油
2.土豆片小火煎到兩面變軟發黃上色
3. 無需放鹽，燒烤料就鹹，喜歡更辣可加幹辣椒粉