很喜歡吃牛蛙。喜歡吃乾乾脆脆口感的。 用料 牛蛙 3-4只 海底撈 幹鍋醬 半包-1包 土豆 1-2個 糖 適量 雞精 適量 幹鍋牛蛙 比精悦蓉好吃的做法 這個牛蛙的爪子有點狠啊 🥴 把它分解。我是用剪刀剪的 牛蛙放入 鹽 黃酒 生粉抓勻 放入冰箱一小時以上。土豆薄片泡水裏 中小火炸變色 再復炸一分鐘 小火炸土豆 變硬了再復炸一次 鍋留底油 小火 放入幹鍋醬 炒散 放入牛蛙 炒均勻 關火 放入土豆片 翻兩下 出鍋 小貼士注意火候