（3-4杯 製作時間25分鐘 獼猴桃果醬15分鐘 發酵時間8小時）
用料
| 獼猴桃 | 2個 |
| 糖 | 40g |
| 酸奶 | 65g |
| 牛奶 | 400g |
| 香草夾 | 一個 |
| 奶粉 | 15g |
奇異果酸奶的做法
1、獼猴桃去皮切成小丁狀倒入鍋中加入白砂糖開中火攪拌熬煮15分鐘至透明粘稠狀停火備用。
2、另起鍋倒入200g低脂牛奶開小火。
3、加入奶粉拌勻。
4、香草夾用刀破開取籽連皮一起放入鍋中攪拌熬煮40--45度停火5、酸奶和剩餘的牛奶加入拌勻倒入網篩中過濾。
6、熬煮好的獼猴桃果醬裝入奶杯底部，然後倒入牛奶混合物8分滿，放入酸奶機器中發酵8小時後取出，蓋上蓋子放入冰箱冷藏4小時後取出裝飾即可食用。
小貼士
1、在操作時把奇異果醬與牛奶混合物一起攪拌、裝杯發酵，這樣口感也會很好。
2、發酵好的酸奶在吃的時候根據自己的喜好加適量的糖，因為不同的酸奶機温控不一樣，發酵出來的酸度也是不一樣的。
