用料 蝦 5只多只都可 粉絲 1把 蒜 半頭 葱花 少量 西紅柿 1個 郫縣醬 一勺 蠔油 1勺 料酒 1勺 番茄鍋粉絲蝦的做法 粉絲用熱水提前泡發備用 西紅柿切小塊備用 蒜切末備用 蝦洗淨 把蝦頭掰下來備用 鍋中放油 油熱後放蒜末和蝦頭 煸炒至蝦頭變色炒出蝦油 加入一勺郫縣醬翻炒均勻 放入西紅柿 煸炒至軟爛 加水 放少量鹽 味極鮮 蠔油和料酒 加入粉絲和蝦 煮三到五分鐘 (以蝦煮熟了為準)喜歡葱花和香菜的可以撒一點 完成