用料 土雞 1只 蒜姜 一碗 醬油 三勺 鹽 兩勺 小紅辣椒 三顆 極簡版砂鍋雞的做法 將砂鍋燒熱5分鐘,加入少許油 放入小紅辣椒、蒜、姜爆香 將用鹽醃過的土雞倒入,攪拌 不停地悶,然後攪拌,再悶,大約10分鐘後,根據味道加入適當醬油 悶與攪拌15分鐘後,倒入料酒