好吧,不要怪我寫的不具體,我只是為了不浪費椰子粉,然後就憑感覺加材料的,低粉完全就沒稱過。烤的過程也以為完全失敗,一直是軟的,然後就一直一直烤,最後烤脆了,口感竟然還不錯,味道就是老式椰子糖的味道,還要的焦糖的感覺,就是稍微甜了一點,但是很鬆脆。
用料
春光椰子粉 | 五小包 |
低粉 | 少許 |
雞蛋 | 兩個 |
細沙糖 | 50克 |
黃油 | 50克 |
自創的椰子碎片的做法
就是這個主材料
黃油軟化放糖攪拌均勻,再慢慢加雞蛋液,再放椰子粉,再放低粉,最後攪拌出來的照片沒拍,就像厚漿糊似的感覺
烤箱預熱150度,然後烤15分鐘,然後120度,大約半個多小時,具體看情況,反正要烤到脆脆的口感。