用料 雞 1只 紅葱頭 6個 沙姜 3塊 生抽 1勺 老抽 1勺 花生油 1勺 娘炊煙窯雞粉 半包 家庭版窯雞的做法 雞清洗乾淨去頭去屁股,開水燙皮(脆皮關鍵)放入盆內備用! 沙姜切末,紅葱頭切小粒!加入盆裏,再加入生抽,老抽,花生油,窯雞粉!裏裏外外抹均勻,醃製1個鐘! 烤箱預熱,220度烤半小時!反面在烤10分鐘(時間根據雞的大小定!半小時取出來切開在烤)