用料
| 雞胸肉 | 3塊 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪粉 | 20克 |
| 澱粉 | 20克 |
| 麪包糠 | 50克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
烤箱版酥脆雞排的做法
雞胸肉清洗乾淨，用刀背拍下，成魚鱗片
![烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
接着裝入碗中，放入生抽，蠔油，黑胡椒粉，辣椒粉，鹽，抓拌均勻，蓋保鮮膜醃製2小時
![烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
接着依次分別準備麪包糠一份，澱粉和麪粉混合一起裝盤，雞蛋裝碗打散攪拌均勻
![烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
雞排醃製好後先裹麪粉
![烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
就像這樣裹滿全身
![烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
接着裹蛋液，也是全身
![烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再接着裹麪包糠（多裹一些更好吃）
![烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
最後烤盤上鋪上油紙，放入雞排，烤箱200度30分鐘，15分鐘的時候記得翻面
![烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
烤好後裝盤，可以撒上自己喜歡的孜然粉，辣椒粉等，非常酥脆
![烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "烤箱版酥脆雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
