用料 叉燒醬 3勺 蠔油 1勺 糖 半勺 鹽 一點點 葱薑蒜 適量 五花肉或梅花肉 一條300克 烤箱版叉燒肉的做法 梅花肉先按配料裏的量提前一天醃製好（可以用牙籤給肉戳小洞，更好入味） 第二天早上再翻個面，確保醃製到位 烤箱150度預熱10分鐘，然後放肉，中下火烤15分鐘，再刷醬翻面烤10分鐘，然後就好了，最後切片裝盤
