方子來源自微博@潘子jane 用料 思念印度飛餅微甜味 一張 紅薯泥或者地瓜泥 適量 雞蛋液 適量 杏仁片 適量 牛奶 適量 糖 適量 煉乳 適量 芋頭丹麥酥 紅薯丹麥酥 芋頭酥丹麥酥(飛餅版)的做法 把紅薯或芋頭烤軟或蒸軟 把芋頭或紅薯切成小塊 放到少許加入砂糖煉乳的牛奶裏煮熟 牛奶不要放太多 否則會無法結成泥 把飛餅解凍 不要解凍太久 否則會太粘。少許麪粉放到面板上防粘 把飛餅擀成長方形 在中間塗上芋頭泥或紅薯泥 四邊用刀割成小辮子 一條條搭在芋泥或紅薯泥即可。 刷上蛋液 撒上杏仁片 烤箱190度 15分鐘左右到顏色金黃即可