喜歡吃蛋糕，做過一次發現需要用的油實在是太多了，家裏沒有烤箱用的蛋糕模具，試着用電飯鍋做，失敗過幾次，後來成功過就一直做成了！某一天試着不放油竟然也做成功了，某一天家裏牛奶沒有了，有奶粉，試着做，竟然又做成功了！美食真的是在一次又一次的試做中出來的呢！

用料

無油奶粉電飯鍋蛋糕的做法

雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清冰箱冷藏，這一步方便蛋清打發。蛋黃攪散，温水調和奶粉，這一步其實奶粉量看各人，喜歡奶味重的多放一點，我是不稱量看着放的。奶粉水放蛋黃裏攪和，麪粉過篩一起攪和，覺得糊稀了可以放奶粉，蛋黃糊呈酸奶那種稠度就好。
蛋清倒幾滴白醋開始打發，打發十秒放白糖，全程我就這裏放一次白糖，因為蛋清冰過，是很好打發的，避免消泡蛋清我會打發的硬一點，能感受到阻力，提起來是堅挺的尖勾。
蛋清倒三分之一到蛋黃糊裏，上下翻拌均勻，再把剩下蛋清一起翻拌均勻。最後倒電飯鍋裏，按煮飯鍵，我家的電飯鍋會十來分鐘就跳到保温，我會再按一次煮飯鍵，第二次跳掉保温十幾分鍾就可以吃啦！
封面我是結束撒了點阿華田，不是焦啊！