新鮮茶樹菇口感很好,味道鮮美,營養豐富,無公害,具備很強的降低血脂的作用。茶樹菇本身是植物蛋白,需要加到肉裏,營養就更平衡,且茶樹菇含有豐富的膳食纖維,能幫助腸蠕動,促進代謝。此湯香氣濃郁,讓人食之神清氣爽,回味無窮。
用料
茶樹菇 | |
乳鴿 | |
清水 |
茶樹菇燉鴿子湯的做法
食材:新鮮茶樹菇和乳鴿。
將新鮮茶樹菇用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨,瀝乾,待用。
將乳鴿焯燙一遍。
放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
放入茶樹菇。
蓋鍋蓋,大火煮滾。
整鍋倒入電燉鍋中。
蓋鍋蓋,通電,大火,燉2小時。
斷電即可。
小貼士
1.一般人都適合,尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。
2.口味重的話,可以適量加入雞粉或食鹽。