給眼睛加分——明目魚蟲草花湯

明目魚，即是帶子幹，
蛋白質豐富，味道鮮美，具益睛明目的作用，
適合學生和長期在電腦前工作的人飲用。

桂圓明目安神，枸杞更有明目子之稱，
加上鮮美補益的蟲草花，
讓你的眼睛加分！

用料  

給眼睛加分——明目魚蟲草花湯的做法  

1. 將配料洗乾淨（北蟲草稍微沖洗一下即可）,明目魚用清水浸30分鐘；

2. 將土雞洗乾淨，切成大塊,焯水備用；

3. 將以上材料和薑片放進瓦湯鍋內，加入適量清水（3人量約8碗水，如用電燉鍋可改為4碗水左右），先大火煲沸改小火煲2個小時左右，下鹽調味便可。

小貼士

脾胃虛弱者少吃明目魚。