用料 水 250ml 黃油 150克 糖 200克 酵母 1茶匙 雞蛋 2個 麪粉 200克 檸檬 1個 水果 若干 檸檬小牛角的做法 檸檬皮刨絲,擠出檸檬汁。 黃油與細砂糖一起放入碗中,攪拌成泡沫狀。倒入蛋與檸檬皮碎片。 麪粉與發酵粉混合後放入碗中,再倒入檸檬汁與250ml温水,攪拌成麪糊。麪糊加蓋,靜置25-30分鐘。 水果去皮切塊備好。 麪糊倒入鬆餅機或餅鐺,製作成金黃色薄冰。 薄冰捲成牛角狀,與水果塊裝盤完成。