🌈豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料：豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育，因此特別適宜兒童食用。豬肝中含有豐富的維生素 A ，常吃豬肝，能幫助保護視力。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素 C 、硒元素等，因此豬肝還具有較強的抑癌和抗疲勞功效。

用料

1⃣豬肝雙蔬湯材料：豬肝300克，菜花50克，淮山50克調味料：鹽，姜，葱，油，澱粉各適量
2⃣黨蔘豬肝湯材料：黨蔘、大棗丶豬肝各適量，鹽適量
3⃣豉汁豬肝雞蛋湯材料，豬肝100克，鵪鶉蛋4個，淡豆豉5克，清水兩碗，鹽，適量

🌈三款兒童養生湯，補鐵好搭檔💯的做法

豬肝雙蔬湯
做法：①將豬肝清洗乾淨，切片，加入幹澱粉抓勻。菜花清洗乾淨切片，淮山削皮切片。
②熱鍋放油，把姜、葱爆香。放入豬肝煸炒至五分熟，放入菜花淮山片，翻炒片刻，倒入水，煮熟，加鹽，淋入食用油即可。
參棗豬肝湯
做法：①豬肝入清水中浸泡血水。黨蔘和大棗清洗乾淨，用温水浸泡30分鐘。
②鍋中放適量冷水，放黨參、大棗，小火煮30分鐘，再加入剛才一半的涼水，繼續煮15分鐘。
③將黨蔘湯和清洗乾淨的豬肝放在砂鍋裏，一同煮30分鐘，加鹽調味即可。
豉汁豬肝鵪鶉蛋湯
做法：①將淡豆豉煎汁，去渣留汁備用。
②豬肝切薄片，沖洗乾淨取葱白切段，其餘切葱花。
③鵪鶉蛋煎煎好切蛋絲。
④豬肝與葱白段一同放入鍋中翻炒加料酒去腥味，倒入豉汁中，加兩碗水上火煮開，加入鵪鶉蛋絲，撇上葱花咋鹽調味即可。
三款兒童養生湯，補鐵好幫手！收藏好啦！