用料 紅辣椒3個 青椒1個 番茄1個 雞蛋2個 生面粉適量 鹽、生抽適量 辣椒雞蛋香炒麪的做法 番茄切丁切塊都OK 辣椒們切條切塊切圈圈都可以,打入兩個雞蛋,撒一點點鹽。 加入適量生面粉。 將辣椒、雞蛋和麪粉進行攪拌,攪拌均勻即🉑️。 鍋中倒油,下番茄炒至出番茄油,再下辣椒雞蛋麪粉混合物,停留八到十秒,反面接着停留八到十秒。 中火翻炒三至五分鐘,注意麪粉過濕易糊鍋,覺得味道不夠的可以再加適量鹽和生抽調味,味道調好之後,大火翻炒兩分鐘即🉑️。 嗒嗒,裝盤出鍋嘍✌️