簡易家常下飯毛豆炒肉

朋友圈發這個菜，經常有人問燒法，很下飯，孩子很愛吃

用料  

簡易家常下飯毛豆炒肉的做法  

1. 小火，肥肉部分熬油至半焦

2. 放入瘦肉，依然小火，翻炒幾下放料酒，生抽，鹽少許

3. 中火，放入毛豆翻炒

4. 加水蓋鍋蓋悶，毛豆要悶透

5. 悶的過程可以嘗一顆鹹淡和熟透沒

6. 青紅椒下鍋大火翻炒收汁，辣椒炒熟就可以

7. 出鍋享受美味

小貼士

1.要吃辣可以放辣的辣椒，不吃辣放菜椒，我用的是薄皮青椒和紅椒。
2.肥肉不用太多，能熬出足夠的油就可以。