這是一個素菜,卻酸酸鹹鹹,特別下飯,專治夏季食慾不振。夏天吃這碗素冬瓜,能下兩碗飯 用料 冬瓜 半塊 毛豆 一小把 鹹菜 少許 鹽 3克 油 適量 毛豆素冬瓜的做法 準備好所有食材 冬瓜去皮切片,毛豆剝好去殼,鹹菜切碎用油爆炒後備用 熱油熱鍋下毛豆爆炒 炒菜用的馬克西姆不粘鍋,鍋底凹凸設計,食物與鍋底間形成熱懸浮層,保證不粘鍋。 待毛豆變色,放入炒好的鹹菜 翻拌均勻後入冬瓜片,加鹽調味。 待冬瓜稍稍變軟,加入沸水 蓋上蓋子。鍋蓋自帶微壓功能,實現鍋內微壓效果,煮菜更快更節能。 煮至冬瓜軟爛即可。 毛豆素冬瓜煮好了,請你來嘗。