用料
黃瓜 | 1根 |
鹽 | 適量 |
蒜片 | 6片 |
蠔油 | 適量(可不加) |
幹紅椒 | 1個 |
準備黃瓜切片+葱片+乾紅椒(不喜辣可不放,增香色)。
熱鍋冷油放蒜片翻炒幾秒。
倒入黃瓜大火翻炒幾秒,加入適量的鹽,繼續大火快速翻炒十幾秒,盛出裝盤。
全程大火,一氣呵成,就有鍋香,可適量放點蠔油,個人喜歡。
用料
黃瓜 | 1根 |
鹽 | 適量 |
蒜片 | 6片 |
蠔油 | 適量(可不加) |
幹紅椒 | 1個 |
準備黃瓜切片+葱片+乾紅椒(不喜辣可不放,增香色)。
熱鍋冷油放蒜片翻炒幾秒。
倒入黃瓜大火翻炒幾秒,加入適量的鹽,繼續大火快速翻炒十幾秒,盛出裝盤。
全程大火,一氣呵成,就有鍋香,可適量放點蠔油,個人喜歡。