杏鮑菇香腸

用料  

杏鮑菇香腸的做法  

1. 前期準備：
   1.杏鮑菇撕成小條，香腸切片，蒜瓣切成蒜末。
   2.調汁：生抽、蠔油、老抽、黑椒醬拌勻備用。

2. 鍋內倒適量油，油熱放杏鮑菇翻炒至斷生，盛出備用。

3. 鍋內倒少量油，油熱放蒜瓣，炒出香味兒，倒入香腸片兒，翻炒至香腸肥肉部分變透明。然後把炒至斷生的杏鮑菇倒入鍋中，澆上調好的汁兒，翻炒幾下，撒上葱花，關火，盛盤兒即可。