不是很辣的胡椒蝦

好久沒更新，之前在書裏看見的做法，根據自己口味修改了一下方子，但是忘了拍步驟圖，以後再補吧，先將就着看着…

用料  

不是很辣的胡椒蝦的做法  

1. 先處理蝦，把蝦頭尖尖的地方剪掉，然後把蝦線挑出來

2. 然後準備醬料，把胡椒粒弄碎，然後把胡椒粉，鹽、糖、醬油、（可以再下一點芝麻油，會香很多），少許水，混合攪拌好備用

3. 鍋燒熱，下油，爆香剁好的蒜蓉，然後把蝦翻炒一下，然後蝦的顏色稍微變紅的時候倒一點點酒（如果給小孩吃可以忽略不放）

4. 然後等蝦差不多都變紅色就把醬料都放進去，炒勻，注意這個時候不能太大火，因為醬汁少的情況下很容易粘鍋

5. 等收了汁就可以裝碟上桌啦～那個醬汁煮的時間視乎你吃不吃辣的，因為胡椒會越煮越辣，如果給小孩子吃可以煮的時間稍微短一點點，能吃辣的就煮久一點哦❤️

小貼士

挑蝦線時用牙籤在蝦節的第二節輕輕一挑就全部出來了