夏天來了,中午有時候不想炒菜,就跟媽媽學了這道小葱拌豆腐,營養又不失美味。
用料
豆腐 | 1塊 |
小葱 | 3-4根 |
香油 | 適量 |
鹽 | 根據個人口味而定 |
生抽 | 適量 |
簡單易學的小葱拌豆腐的做法
準備好食材,小葱和豆腐,將它們切好備用。
將鍋中放入冷水燒開,放入適量食鹽,然後將豆腐塊放入鍋中,過水焯熟之後,將豆腐塊撈出。再將豆腐塊兒過一下涼水。
現在可以調味了,將撈出的豆腐塊兒,和備好的小葱都放入小盆當中,放入香油,生抽,根據個人口味再放適量的鹽,之後撒上芝麻攪拌均勻,就可以入盤啦。
小貼士
用水焯豆腐的時候撒上食鹽是為了入味兒。